Cerf Dellier Poudre à lever Bio 150 g – DDM 12/24

Poudre à lever biologique, conditionnée en sachet de 150 g.

La poudre à lever s’utilise en remplacement de la levure chimique. Elle est parfaite pour faire lever et aérer naturellement vos préparations : sablés et autres gâteaux secs, cakes, madeleines, beignets, génoises. De plus, elle est neutre en goût et ne modifiera donc pas la saveur de vos gâteaux.

A savoir : la poudre à lever bio ne contient pas de phosphate et est composée à partir d’un acide que l’on obtient grâce à la fermentation du raisin.

Conseils : quand on utilise de la poudre à lever, la pâte ne lève qu’au four : elle faut donc cuire votre préparation immédiatement. Évitez de la mélanger à des ingrédients liquides ou chauds : pour préparer votre pâte à choux par exemple, incorporez la poudre en dernier, lorsque la pâte est refroidie.

Ingrédients : amidon de maïs*, acidifiant : tartres de potassium (jus de raisin)* agent levant : bicarbonate de sodium.
*Issus de l’agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 1050  kJ / 240 Kcal – Graisses : <0,5 g dont acides gras saturés : <0,1 g – Glucides : 58 g dont sucres : <0,5 g – Protéines : <0,5 g – Sel : 20 g.

Allergènes : peut contenir des traces de soja, lait, gluten, œuf, sulfites.