Cerf Dellier Moules chocolat demi sphères assortis (x6)

Réalisez de superbes sphères en chocolat avec ces moules à chocolat demi sphères assortis.

Fabriqués en polyéthylène*, les moules chocolat demis-sphères facilitent la préparation des coques en chocolat pour recouvrir un semifreddo** ou à assembler, grâce aux différents diamètres disponibles, pour créer des pièces de décoration élégantes et géométriques.

*Le polyéthylène :

• Imprime tous les détails sur le chocolat,
• Réduit le temps de refroidissement et facilite le démoulage.
• Sa transparence facilité la décoration couleur.

**Le semifreddo désigne une famille de desserts glacés italiens, aussi appelés « parfaits » en français, ressemblant à une crème glacée, mais moins froids et plus souples que celle-ci. Le semifreddo est généralement composée de crème glacée, dans laquelle on incorpore de la génoise, des fruits confits, de la nougatine, des amarettis.

Caractéristiques :

• Kit composé de 6 moules de tailles assorties
• Dimensions des empreintes : Ø 100 – 130 – 140 – 150 – 175 – 200 mm
• Matière : Moules en PET. Certifié contact alimentaire.

Comment utiliser un moule à chocolat en polyéthylène ?

Passez un morceau de coton ménager dans le moule avant utilisation. Moulez les sphères avec du chocolat préalablement mis au point, laissez figer 5 minutes et doublez la couche.

Avant utilisation, votre masse de chocolat doit être lisse, sans morceaux.
Pour ôter le chocolat en surplus et uniformiser, utilisez une spatule.
Avant de placer le moule au réfrigérateur, tapotez-le délicatement sur votre plan de travail pour ôter toutes les bulles d’air.

Comment entretenir un moule à chocolat en polyéthylène ?

Nettoyer avant utilisation. Ne passe pas au lave-vaisselle. Ne pas mettre au four ni au four micro-ondes.